Asiatischer Fisch mit Brokkoli

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (1) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken. Paprika und Zwiebel (1) in Streifen schneiden.

4In einer Pfanne Sesamöl (1 EL) erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

5Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Paprika zugeben und kurz mitbraten.

6Den Fisch hinzufügen und anbraten, bis er fast durchgegart ist.

7Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL) und Chiliflocken (1 TL) hinzufügen und gut vermengen.

8Die Maisstärke (1 TL) in etwas Wasser auflösen und zur Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.

9Die blanchierten Brokkoliröschen unterheben und alles nochmals kurz aufkochen lassen.

10Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

11Asiatischen Fisch mit Brokkoli (1) heiß servieren und genießen!