Asiatische Gemüse-Nudeln

1.Die asiatischen Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2.Die Paprikas, Zucchini, Möhre und Zwiebel in feine Streifen schneiden.

3.Den Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4.In einer Pfanne oder Wok das Sesamöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

5.Füge die geschnittenen Gemüsestreifen hinzu und brate sie für ca. 5 Minuten an, bis sie leicht weich werden.

6.In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Honig, Chili-Flocken, Reisessig und Maisstärke vermischen.

7.Die Sojasauce-Mischung über das Gemüse gießen und gut umrühren, bis das Gemüse gleichmäßig damit bedeckt ist.

8.Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Nudeln mit der Sauce und dem Gemüse vermischt sind.

9.Die Gemüse-Nudeln auf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

10.Heiß servieren und genießen!