Asiatischer Fisch mit Brokkoli

1Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (1) in Röschen teilen, die Knoblauchzehen (2) und die Zwiebel (1) fein hacken, die Paprika in Streifen schneiden, die Karotte (1) in dünne Scheiben schneiden und den Ingwer fein hacken.

3In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Fisch darin anbraten, bis er goldbraun ist. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4In derselben Pfanne etwas mehr Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch, die Zwiebel (1) und den Ingwer anbraten, bis sie duften.

5Die Paprika, Karotte (1) und Brokkoli (1) hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.

6Den Fisch wieder in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Honig, Reisessig und einer Prise Chiliflocken würzen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

7Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

8Genießen Sie den köstlichen asiatischen Fisch mit Brokkoli (1)!