Gemüsepfanne mit cremiger Sauce

1.Das Gemüse vorbereiten: Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch pressen.

2.In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

3.Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

4.Zucchini und Paprika dazugeben und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

5.Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

6.Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren.

7.Paprikapulver, Oregano und Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.

9.Die Gemüsepfanne heiß servieren und genießen!