Asiatischer Brokkoli-Fisch

1Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

2Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen, um die Marinade herzustellen.

5Den Fisch mit der Marinade vermengen und für ca. 15 Minuten marinieren lassen.

6Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin anbraten, bis er gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

7Im selben Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.

8Den blanchierten Brokkoli (500 g) hinzufügen und kurz anbraten.

9Den gebratenen Fisch über den Brokkoli (500 g) geben und alles vorsichtig vermengen.

10Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

11Genießen Sie Ihren köstlichen asiatischen Brokkoli (500 g)-Fisch!