Innovative Fisch-Brokkoli-Kreation

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (1) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

3Die Zitrone (1) auspressen und den Saft beiseite stellen.

4Die Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2) und rote Paprika (1) fein hacken.

5In einer Pfanne das Olivenöl (1 EL) erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten.

6Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten.

7Mit Honig (1 TL), Sojasauce (1 TL), Ingwer (1 TL), Paprikapulver (1 TL), Currypulver (1 TL), Kreuzkümmel (1 TL), Zimt (1 TL), Muskatnuss (1 TL), Koriander (1 TL), Petersilie (1 TL), Thymian (1 TL), Rosmarin (1 TL) und Oregano (1 TL) würzen.

8Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.

9Den blanchierten Brokkoli (1) unterheben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

10Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

11Servieren und genießen!