Almuerzo

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado y la zanahoria en rodajas. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.

3.Añade la carne de res cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

4.Agrega el arroz y mezcla bien con la carne y las verduras.

5.Vierte los tomates pelados y aplástalos ligeramente con una cuchara.

6.Añade los guisantes, el comino, el pimentón, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Mezcla todo.

7.Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y lleva a ebullición.

8.Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.

9.Retira la hoja de laurel antes de servir.

10.¡Disfruta de tu delicioso almuerzo!