Asiatisches Fisch-Brokkoli-Gericht

1Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Sojasauce (2 EL) marinieren.

2Den Brokkoli (500 g) in Röschen teilen, die Zwiebel (1) und Knoblauchzehen (2) fein hacken, die Paprika und Möhre (1) in Streifen schneiden, den Ingwer fein würfeln und die Frühlingszwiebeln (1 Bund) in Ringe schneiden.

3In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebel (1), Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken (1 TL) anbraten.

4Den marinierten Fisch hinzufügen und kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5Das Gemüse (Brokkoli (500 g), Paprika, Möhre (1)) in die Pfanne geben und kurz anbraten.

6Mit Gemüsebrühe (200 ml) ablöschen und die Maisstärke (1 TL) einrühren, um die Sauce anzudicken.

7Den Fisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

8Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL) und Sesamsamen (1 TL) hinzufügen und kurz köcheln lassen.

9Mit Frühlingszwiebeln (1 Bund) garnieren und servieren.

10Das asiatische Fisch-Brokkoli (500 g)-Gericht heiß servieren und genießen!