Asiatisch Inspirierter Lachs mit Brokkoli

1Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.

2Den Brokkoli (1) in kleine Röschen schneiden und beiseite stellen.

3Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken. Die Chili entkernen und ebenfalls fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL) und Maisstärke (1 EL) vermischen, um die Marinade vorzubereiten.

5Den Lachs in die Marinade geben und für 30 Minuten ziehen lassen.

6In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Knoblauch, Ingwer und Chili anbraten.

7Den marinierten Lachs hinzufügen und für 5-7 Minuten braten, bis er gar ist.

8Währenddessen den Brokkoli (1) in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist.

9Den gebratenen Lachs mit dem Brokkoli (1) servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

10Genießen Sie den asiatisch inspirierten Lachs mit Brokkoli (1)!