Tortilla de Habichuelas

1.Cocina las habichuelas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.

2.Escurre las habichuelas y aplástalas ligeramente con un tenedor.

3.En un tazón, bate los huevos y añade las habichuelas aplastadas.

4.Agrega la harina a la mezcla y revuelve bien hasta que esté homogénea.

5.Calienta un sartén con un poco de aceite.

6.Vierte la mezcla en el sartén caliente y cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.

7.Sirve la tortilla de habichuelas caliente y disfruta.