Carne de Sol com Macaxeira e Batata

1.Corte a carne de sol em pedaços médios.

2.Deixe a carne de sol de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes para dessalgar.

3.Descasque e corte a macaxeira em pedaços grandes.

4.Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.

5.Cozinhe a carne de sol em água fervente até ficar macia.

6.Em outra panela, cozinhe a macaxeira e as batatas até ficarem macias.

7.Escorra a água da carne de sol e desfie a carne.

8.Em uma frigideira, frite a carne de sol desfiada até dourar.

9.Sirva a carne de sol frita com a macaxeira e as batatas cozidas.

10.Aproveite a deliciosa combinação de sabores!