Asiatisches Fisch- und Brokkoli-Gericht

1Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen, um die Marinade zuzubereiten.

5Das Öl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Die Fischstücke hinzufügen und für ca. 3-4 Minuten braten, bis sie fast durchgegart sind.

7Die vorbereitete Marinade über den Fisch gießen und gut umrühren, bis der Fisch gleichmäßig bedeckt ist.

8Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch vollständig gegart ist und die Sauce eingedickt ist.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

10Genießen Sie das köstliche asiatische Fisch- und Brokkoli (500 g)-Gericht!