Innovative Vegetarische Brokkoli-Pfanne

1Den Brokkoli (500 g) in kleine Röschen schneiden, die Champignons (200 g) in Scheiben schneiden, die Zwiebel (1) und Knoblauchzehen (2) fein hacken und die Paprika in Streifen schneiden.

2Den Tofu (200 g) in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce (1 EL) marinieren.

3In einer Pfanne Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

4Füge den marinierten Tofu (200 g) hinzu und brate ihn goldbraun an.

5Füge den Brokkoli (500 g), die Champignons (200 g) und die Paprika hinzu und brate sie für ca. 5 Minuten an.

6In einer kleinen Schüssel Honig (1 EL), Ingwerpaste (1 EL), Reisessig (1 EL), Maisstärke (1 EL) und Wasser (1 EL) vermischen und über das Gemüse in der Pfanne gießen.

7Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

8Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

9Genieße die innovative vegetarische Brokkoli (500 g)-Pfanne!