Innovativer Asiatischer Brokkoli

1Den Brokkoli (500 g) in kleine Röschen schneiden und den Tofu (200 g) in Würfel schneiden.

2Die Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2), rote Paprika (1) und Karotte (1) fein hacken.

3In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

4Füge den Brokkoli (500 g), Tofu (200 g), rote Paprika (1) und Karotte (1) hinzu und brate alles für 5 Minuten an.

5In einer kleinen Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Ingwer, Maisstärke (1 EL), Reisessig (1 EL), Wasser (1 EL) und Sriracha-Sauce (1 TL) vermischen.

6Gieße die Sojasauce (2 EL)-Mischung über das Gemüse und den Tofu (200 g) in der Pfanne und rühre gut um.

7Lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.

8Füge die Sojasprossen (100 g) hinzu und rühre sie unter.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Genieße deinen innovativen asiatischen Brokkoli (500 g)!