Asiatischer Fisch mit Brokkoli

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken, die Chili in Ringe schneiden.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL) und Maisstärke (1 EL) vermischen.

5Sesamsamen (1 EL) in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften, dann beiseite stellen.

6In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Knoblauch, Ingwer und Chili darin anbraten.

7Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten, dann die Sojasauce (2 EL)-Mischung dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

8Die Frühlingszwiebeln (1 Bund) in Ringe schneiden und zusammen mit dem Brokkoli (500 g) zum Fisch geben, kurz erwärmen.

9Das Gericht mit den gerösteten Sesamsamen (1 EL) bestreuen und servieren.