Asiatischer Brokkoli-Fisch mit einer einfachen Sauce

1Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

2Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 EL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen, um die Sauce vorzubereiten.

5Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten, bis er fast durchgegart ist.

7Den blanchierten Brokkoli (500 g) hinzufügen und alles gut vermengen.

8Die vorbereitete Sauce über den Fisch und Brokkoli (500 g) gießen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Genießen Sie Ihren asiatischen Brokkoli (500 g)-Fisch mit einer einfachen Sauce!