Asiatisches Fischgericht mit Brokkoli

1Den frischen Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und kurz blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen, um die Marinade herzustellen.

5Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Die Fischstücke hinzufügen und für ca. 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.

7Die vorbereitete Marinade über den Fisch gießen und gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

8Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

9Das Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

10Genießen Sie das asiatische Fischgericht mit Brokkoli!