Gefüllte Zucchini mit Tomaten und Käse

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen, sodass eine Mulde entsteht.

3.Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Käse reiben.

4.Die Zucchinihälften mit den Tomatenwürfeln und dem Käse füllen.

5.Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform legen.

6.Die Zucchinis mit Aluminiumfolie abdecken und für 20 Minuten backen.

7.Nach 20 Minuten die Aluminiumfolie entfernen und die Zucchinis weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

8.Die gefüllten Zucchini aus dem Ofen nehmen und servieren.