Asiatisches Brokkoli-Gericht ohne Tomaten

1Den Brokkoli (300 g) in kleine Röschen schneiden und den Tofu (200 g) in Würfel schneiden.

2Die Zwiebel (1) und den Knoblauch fein hacken. Die rote Paprika (1) in Streifen schneiden und die Champignons (100 g) in Scheiben schneiden.

3In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

4Füge den Brokkoli (300 g), die Paprika und die Champignons (100 g) hinzu und brate sie für ca. 5 Minuten an.

5In einer kleinen Schüssel die Sojasauce (50 ml), den Honig (1 EL), den Ingwer (1 EL) und die Maisstärke (1 EL) vermischen.

6Den Tofu (200 g) zur Gemüsemischung in die Pfanne geben und gut vermengen.

7Die Gemüsebrühe (200 ml) hinzufügen und die Sojasauce (50 ml)-Mischung darüber gießen.

8Alles gut vermengen und für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Genieße das köstliche asiatische Brokkoli (300 g)-Gericht ohne Tomaten!