Asiatisches Fisch-Brokkoli-Gericht

1Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

2Den Brokkoli (500 g) in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

3Die Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2) und Ingwer fein hacken. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.

4In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebel (1), Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

5Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.

6Kokosmilch (200 ml), Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL) und alle Gewürze in die Pfanne geben und gut vermischen.

7Die Fischstücke hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

8Den blanchierten Brokkoli (500 g) unterheben und alles nochmals kurz aufkochen lassen.

9Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.

10Das asiatische Fisch-Brokkoli (500 g)-Gericht heiß servieren und genießen!