Gebratener Fisch mit Brokkoli in asiatischer Sauce

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Sriracha-Sauce (1 TL) vermischen, um die Sauce vorzubereiten.

5Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6Im selben Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.

7Den gebratenen Fisch zurück in die Pfanne geben und die vorbereitete Sauce hinzufügen. Alles gut vermengen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

8Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli (500 g) gar ist.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Genießen Sie den gebratenen Fisch mit Brokkoli (500 g) in der köstlichen asiatischen Sauce!