Arroz de Ervilhas com Atum e Ovos

1.Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga.

2.Refogue a cebola e o alho até dourarem.

3.Adicione o tomate e deixe cozinhar até desmanchar.

4.Acrescente o arroz e mexa bem para envolver no refogado.

5.Adicione água suficiente para cozinhar o arroz e coloque a folha de louro.

6.Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as ervilhas e o atum escorrido.

7.Em outra panela, frite os ovos.

8.Sirva o arroz de ervilhas com atum acompanhado dos ovos fritos.

9.Finalize com pimenta e cheiro-verde a gosto.