Pollo Asado con Limón y Hierbas

1.Precalienta el horno a 200°C.

2.Lava y seca el pollo entero.

3.En un tazón, exprime el jugo de 1 limón y mezcla con aceite de oliva.

4.Pica los dientes de ajo y añádelos a la mezcla de limón y aceite.

5.Agrega las hierbas frescas picadas a la mezcla.

6.Unta la mezcla de limón, ajo y hierbas sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo completamente.

7.Corta el limón restante en rodajas y colócalas dentro del pollo.

8.Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por completo.

9.Durante la cocción, baste el pollo con los jugos de cocción para mantenerlo jugoso.

10.Una vez listo, retira el pollo del horno y deja reposar antes de cortar y servir.