Arroz con Cerdo y Salsa de Tomate

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.

2.Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.

3.Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

4.Incorpora las papas cortadas en cubos y cocina por unos minutos más.

5.Añade la taza de arroz y mezcla bien con los ingredientes en la olla.

6.Vierte la salsa de tomate sobre la mezcla y revuelve para que se integren los sabores.

7.Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes en la olla.

8.Cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y los ingredientes estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

9.Una vez listo, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.