Gebackener Lachs mit Parmesan-Kräuterkruste

1Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2Die Eier (4) in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

3Den Parmesan (200 g) und den Gratinkäse (200 g) in einer separaten Schüssel vermischen.

4Das Lachsfilet (500 g) waschen und trocken tupfen.

5Das Lachsfilet (500 g) großzügig mit dem Aioli Dip (200 g) bestreichen.

6Die Käsemischung auf dem Lachsfilet (500 g) verteilen und leicht andrücken.

7Die verquirlten Eier (4) über den Lachs gießen, umhüllen und sicherstellen, dass der Käse gut haftet.

8Den gebackenen Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

9Den Lachs im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

10Den gebackenen Lachs aus dem Ofen nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen.

11Servieren und genießen!