Arroz con Atún y Plátano Maduro

1.Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitar el exceso de almidón.

2.Corta los tomates en cubos pequeños y pica la cebolla finamente.

3.En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

4.Agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.

5.Añade el arroz y mezcla bien con los vegetales.

6.Vierte agua suficiente para cocinar el arroz y deja hervir a fuego medio.

7.Cuando el arroz esté casi listo, incorpora el atún escurrido y mezcla suavemente.

8.Mientras el arroz termina de cocinarse, pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas.

9.En una sartén con un poco de aceite caliente, fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados.

10.Sirve el arroz con atún acompañado de las rodajas de plátano fritas.

11.¡Disfruta de este delicioso plato de arroz con atún y plátano maduro!