Gebratener Lachs mit Brokkoli und Reis

1.Den Basmati-Reis gemäß Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.

2.Den Lachs abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3.Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

4.Den Knoblauch fein hacken und die Zitrone in Scheiben schneiden.

5.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.

6.Den Lachs hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

7.Den gebratenen Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

8.In derselben Pfanne die Brokkoliröschen anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

9.Den gekochten Reis, Paprikapulver und Zitronenpfeffer hinzufügen und gut vermengen.

10.Den gebratenen Lachs wieder in die Pfanne geben und alles zusammen erwärmen.

11.Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.

12.Genießen Sie Ihren gebratenen Lachs mit Brokkoli und Reis!