Gebratener Lachs mit Brokkoli und Reis

1Den Reis (200 g) gemäß Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.

2Den Brokkoli (1) in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen.

3Den Lachsfilet (300 g) in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

4Eine Pfanne erhitzen und den Lachs darin von beiden Seiten goldbraun braten, bis er durchgegart ist.

5Den gebratenen Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6In derselben Pfanne den Brokkoli (1) anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

7Den gekochten Reis (200 g) hinzufügen und alles gut vermengen.

8Den gebratenen Lachs über den Brokkoli (1) und Reis (200 g) legen.

9Alles zusammen servieren und genießen.