Asiatischer Vegetarischer Fisch

1Tofu (300 g) in kleine Würfel schneiden.

2Karotte (1), Paprika (1) und Zwiebel (1) in dünne Streifen schneiden.

3Knoblauch und Ingwer (1 EL) fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Reisessig (1 EL), Honig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Sriracha-Sauce (1 TL) vermischen.

5Tofu (300 g) in einer Pfanne goldbraun anbraten und beiseite legen.

6Zwiebel (1), Knoblauch und Ingwer (1 EL) in derselben Pfanne anbraten.

7Karotte (1) und Paprika (1) hinzufügen und kurz anbraten.

8Die Sojasauce (2 EL)-Mischung hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

9Den angebratenen Tofu (300 g) wieder in die Pfanne geben und gut vermengen.

10Mit Sesamsamen (1 TL) bestreuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

11Heiß servieren und genießen!