Asiatisches Veganes Brokkoli-Gericht mit Fruchtiger Note

1Den Brokkoli (300 g) in kleine Röschen schneiden, die Ananas (200 g) in Stücke schneiden, den Tofu (200 g) in Würfel schneiden, die Zwiebel (1) und Knoblauchzehen (2) fein hacken, die rote Paprika (1) und Karotte (1) in Streifen schneiden.

2In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

3Den Tofu (200 g) hinzufügen und goldbraun anbraten.

4Die rote Paprika (1) und Karotte (1) hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.

5Den Brokkoli (300 g) hinzufügen und kurz anbraten.

6Kokosmilch (200 ml), Ananas (200 g), Sojasauce (2 EL), Ingwer, Reisessig (1 EL), Ahornsirup (1 EL), Maisstärke (1 EL) und Sriracha-Sauce (1 TL) hinzufügen und gut vermengen.

7Das Gericht für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Sauce eingedickt ist.

8Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

9Genießen Sie Ihr köstliches asiatisches veganes Brokkoli (300 g)-Gericht mit fruchtiger Note!