Ensopado de Carne com Legumes

1.Corte a carne músculo em pedaços médios.

2.Descasque e corte a cenoura, a batata e a cebola em rodelas.

3.Retire as pontas das vagens e corte em pedaços menores.

4.Em uma panela grande, refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar.

5.Adicione a carne músculo e deixe dourar por alguns minutos.

6.Acrescente água suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora.

7.Adicione a cenoura, a batata e a vagem à panela e cozinhe até que os legumes estejam macios.

8.Tempere com sal e pimenta a gosto.

9.Sirva o ensopado quente acompanhado de arroz branco.