Kokos-Vanille Quark-Dessert

1Den Quark (500 g) in eine große Schüssel geben und mit der Kokosmilch (200 ml) verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

2Honig (2 EL) und Vanilleextrakt (1 TL) hinzufügen und gut vermischen.

3Eine Prise Salz (1 Prise) hinzufügen, um die Aromen zu verstärken, und erneut gut umrühren.

4Die geraspelte Kokosnuss (50 g) unter die Quarkmasse heben.

5Das Dessert in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

6Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren und nach Belieben mit zusätzlicher Kokosnuss bestreuen.