Elegant Poached Asparagus with Creamy Mayonnaise

Name: Elegant Poached Asparagus with Creamy Mayonnaise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 pound fresh asparagus, trimmed; 2 large eggs; 1 tablespoon white vinegar; 1 cup mayonnaise; 1 tablespoon Dijon mustard; 1 tablespoon lemon juice; Salt to taste; Pepper to taste; Fresh herbs for garnish (optional)

This Elegant Poached Asparagus with Creamy Mayonnaise is a delightful dish that combines the freshness of asparagus with a rich and tangy mayonnaise dressing. Perfect as a side dish or a light appetizer, this recipe is simple yet sophisticated, making it ideal for any occasion.

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 10 min

22.7.2024

Hinzugefügt von: Tabones, Gay Antonnette B.

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