Pan de Muerto con Queso y Zarzamora

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.

2.Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.

3.Incorpora los huevos, el extracto de vainilla y la leche tibia, y mezcla hasta formar una masa suave.

4.Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté elástica y suave.

5.Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

6.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.

7.Una vez que la masa haya levado, estírala sobre una superficie enharinada y extiende el queso crema en el centro, luego agrega las zarzamoras.

8.Enrolla la masa sobre el relleno y forma un pan, asegurándote de sellar bien los bordes.

9.Coloca el pan en el molde preparado y deja reposar durante 30 minutos.

10.Hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

11.Deja enfriar antes de desmoldar y servir.