Protein-Pudding mit Schokoladengeschmack und Nuss-Topping

1.Die Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.

2.In einer separaten Schüssel das Proteinpulver, Kakaopulver, Honig (oder Agavendicksaft), Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen.

3.Wenn die Milch warm ist, die Mischung aus der Schüssel langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.

4.Weiter rühren, bis die Mischung dick wird und eine puddingartige Konsistenz erreicht.

5.Den Pudding vom Herd nehmen und in Schalen oder Gläser füllen.

6.Den Pudding abkühlen lassen und dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.

7.Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen und frischen Beeren garnieren.