Coxa de Frango Assada com Ervas e Limão

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o suco e as raspas do limão, o alho picado, o alecrim, o tomilho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.

3.Adicione as coxas de frango à mistura e massageie bem para que fiquem bem temperadas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou de preferência, por algumas horas na geladeira.

4.Em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola no fundo e despeje o caldo de galinha por cima.

5.Coloque as coxas de frango temperadas sobre as cebolas na assadeira.

6.Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

7.Após 30 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 20-25 minutos, ou até que as coxas estejam douradas e cozidas por dentro.

8.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.