Bratwurst mit Kartoffeln und erfrischender Wassermelone

1Die Kartoffeln (500 g) gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

2In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Kartoffelwürfel hinzufügen und etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

3In einer großen Pfanne das Olivenöl (2 EL) erhitzen und die Bratwürste (4) bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Gelegentlich wenden.

4Die gekochten Kartoffeln (500 g) in die Pfanne zu den Bratwürsten geben, Paprikapulver (1 TL), Knoblauchpulver (1 TL), Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten braten, bis die Kartoffeln (500 g) leicht knusprig sind.

5Während die Bratwürste (4) und Kartoffeln (500 g) braten, die Wassermelone (1 kleine) in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

6Die Bratwürste (4) und Kartoffeln (500 g) auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und die Wassermelonenwürfel daneben servieren.