Salsicha de Trigo com Ovo e Fermento

1.Em uma tigela grande, misture o trigo, o açúcar e o sal.

2.Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3.Adicione a mistura de fermento à tigela com o trigo e misture bem.

4.Incorpore os ovos e o óleo à massa, misturando até obter uma massa homogênea.

5.Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.

6.Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.

7.Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos.

8.Divida a massa em porções e abra cada porção em um retângulo.

9.Coloque uma salsicha em cada retângulo de massa e enrole, fechando bem as extremidades.

10.Coloque os enrolados em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

11.Preaqueça o forno a 180°C.

12.Asse os enrolados por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados.

13.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.