1 Portion
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Mélangez la farine et la levure.
Fouettez l'œuf avec le lait et l’huile neutre.
Versez cette préparation sur la farine.
Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le maïs égoutté et légèrement écrasé.
Salez et poivrez.
Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive.
Versez de la pâte.
Faites cuire 3-4 minutes.
Retournez et poursuivez la cuisson 1 minute.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez avec une mayonnaise maison au piment et au citron, et une salade de roquette.
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