Name: Rôti de porc aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 rôti de porc de 800 g; 2 tomates; 1 gros oignon; 2 brins de persil plat; 250 g fromage blanc; 200 g d’olives vertes dénoyautées; 10 cl de vin blanc; 3 cs d’huile d’olive; piment d’Espelette; sel et poivre mélangé