Romige Bloemkool- en Courgette Ovenschotel met Gehakt

1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2.Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze tot hij glazig is.

3.Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul. Breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Bak het gehakt tot het volledig gaar is.

4.Kook ondertussen de bloemkoolroosjes in een pan met gezouten water gedurende 5-7 minuten tot ze beetgaar zijn. Giet af en zet opzij.

5.Voeg de courgette en spitskool toe aan de pan met gehakt en bak dit nog eens 5 minuten mee tot de groenten zacht zijn.

6.Meng in een grote kom de gekookte bloemkool met het gehakt- en groentemengsel. Voeg de crème fraîche toe en meng alles goed door elkaar.

7.Schep het mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas eroverheen.

8.Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

9.Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.