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Spicy Shrimp Quinoa Bowl with Black Beans and Carrots

Name: Spicy Shrimp Quinoa Bowl with Black Beans and Carrots
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 pound shrimp, peeled and deveined; 1 cup quinoa; 2 cups vegetable broth; 1 cup black beans, drained and rinsed; 2 medium carrots, diced; 2 tablespoons olive oil; 1 teaspoon cumin; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon cayenne pepper; ½ teaspoon garlic powder; Salt to taste; Pepper to taste; Fresh cilantro for garnish (optional); Lime wedges for serving (optional)

This Spicy Shrimp Quinoa Bowl is a nutritious and flavorful dish that combines protein-packed shrimp with hearty quinoa, black beans, and fresh carrots. It's perfect for a quick weeknight dinner or meal prep, and can be easily customized with your favorite vegetables or spices.

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 20 min

1.8.2024

Hinzugefügt von: Aaron Ford

Zutaten

4 Portionen

1 pound shrimp, peeled and deveined
1 cup quinoa
2 cups vegetable broth
1 cup black beans, drained and rinsed
2 medium carrots, diced
2 tablespoons olive oil
1 teaspoon cumin
1 teaspoon paprika
½ teaspoon cayenne pepper
½ teaspoon garlic powder
Salt to taste
Pepper to taste
Fresh cilantro for garnish (optional)
Lime wedges for serving (optional)

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Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von Mr. Cook nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.

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Vorbereitung: 10 min

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1 cup quinoa
2 cups vegetable broth
1 cup black beans, drained and rinsed
2 medium carrots, diced
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1 teaspoon paprika
½ teaspoon cayenne pepper
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