Melado de Cana com Farinha de Milho

1.Em uma panela, adicione o melado de cana e a água. Misture bem e leve ao fogo médio.

2.Quando a mistura começar a ferver, adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.

3.Continue cozinhando a mistura em fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.

4.Adicione a manteiga, a canela em pó e a pitada de sal. Misture bem até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada.

5.Despeje a mistura em uma forma untada e alise a superfície com uma espátula.

6.Deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar.

7.Corte em pedaços e sirva.