Carne Marinada com Ervas e Especiarias

1.Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, a cebola picada, o suco de limão, a mostarda, o mel e o molho de soja.

2.Adicione a pimenta-do-reino, o sal, o orégano, o alecrim e o tomilho à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3.Coloque a carne na marinada, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos.

4.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas, preferencialmente durante a noite para um sabor mais intenso.

5.Após o tempo de marinada, retire a carne da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de cozinhar.

6.Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de azeite se necessário.

7.Grelhe a carne por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que esteja cozida ao seu gosto.

8.Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.