Bolo de Banana Caramelizado com Nozes

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma untada e reserve.

3.Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.

4.Adicione a manteiga derretida ao purê de banana e misture bem.

5.Incorpore os ovos um a um, mexendo até ficar homogêneo.

6.Adicione o leite e misture novamente.

7.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.

8.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até que tudo esteja bem combinado.

9.Por último, adicione as nozes picadas e misture delicadamente.

10.Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

11.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.