Pão Francês Fresquinho com Leite

1.Em uma tigela grande, misture a mistura pronta de pão francês com o açúcar e o sal.

2.Em outra tigela, dissolva o fermento fresco no leite morno e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3.Adicione a mistura de leite com fermento à tigela com a mistura de pão e misture bem até formar uma massa.

4.Adicione a manteiga derretida e sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.

5.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6.Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e divida-a em porções de aproximadamente 100g cada.

7.Modele cada porção em formato de pão francês e coloque-as em uma assadeira untada.

8.Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

9.Preaqueça o forno a 200°C.

10.Asse os pães por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

11.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.