Linguine com Cogumelos Portobello ao Shoyu e Óleo de Gergelim

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o linguine e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada.

3.Adicione os cogumelos portobello fatiados à frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que os cogumelos estejam macios e tenham liberado sua água.

4.Misture o shoyu e o óleo de gergelim na frigideira, envolvendo bem os cogumelos e a cebola. Cozinhe por mais 2 minutos para que os sabores se misturem.

5.Adicione o linguine cozido à frigideira e misture bem para que a massa fique bem envolvida com o molho de cogumelos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Sirva imediatamente, decorando com cebolinha picada, se desejar.