Pão de Queijo com Coco

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.

3.Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver e despeje sobre a mistura de polvilho. Misture bem até que a massa fique homogênea e morna.

4.Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

5.Incorpore o queijo minas ralado e o coco ralado à massa, misturando até que tudo esteja bem combinado.

6.Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7.Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.

9.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.