Cuscuz de Ovo com Creme de Leite

1.Em uma tigela, misture o cuscuz com a água e uma pitada de sal. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos.

2.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os ovos e bata-os levemente, cozinhando até que fiquem levemente firmes, mas ainda cremosos.

3.Adicione o creme de leite aos ovos e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma forma de cuscuz ou uma panela com fundo liso, coloque a mistura de cuscuz hidratado e pressione levemente para que fique compacto.

5.Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o cuscuz, espalhando uniformemente.

6.Cubra a forma com uma tampa ou papel alumínio e cozinhe em banho-maria por cerca de 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja cozido e firme.

7.Desenforme o cuscuz em um prato e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes.