Name: Spicy Tofu and Tempeh Bacon Tacos with Avocado and Coleslaw
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons coco aminos or soy sauce; 2 tablespoons ponzu sauce; 2 tablespoons sriracha sauce; 10 ounces extra firm tofu, sliced 1/4 inch thick; 2 tablespoons cornstarch; 1 tablespoon extra virgin olive oil; 1 packet of tempeh bacon, cooked until browned; 4-6 tortillas; 2-3 cups coleslaw; 1 ripe avocado, sliced; favorite green salsa, optional; salt; pepper

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